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05sep10
En un año, alimentos subieron hasta 70% en zonas de Argentina
Quienes tienen sus compras organizadas mensualmente en los supermercados podrán notar que cada vez el ticket se incrementa unos pesos. Todos los alimentos llegan a las góndolas con unos centavos retocados.
Sin embargo, es difícil darse cuenta de cuánto suman todas las subas. Quien recorre a menudo las góndolas sabe que sería prácticamente imposible encontrar ahora el saché de leche Sancor en 2,60 pesos, la manteca de esa marca en 4,03 o el kilo de nalga en 19,43, sin estar en oferta. Son los precios que este diario registró en septiembre de 2009, "apenas" 12 meses atrás. El alza desde entonces en esos alimentos es de 40 y casi 71 por ciento.
Según el relevamiento que realiza La Voz del Interior todos los meses en cuatro supermercados (Carrefour, Disco, Libertad y Walmart), la canasta de alimentos y de perfumería y limpieza subió entre 2009 y 2010 26,3 por ciento promedio.
Pero lo que con más fuerza subió fueron los alimentos. Los básicos superan con creces el aumento promedio en el año. La manteca trepó 70 por ciento, la nalga de novillito y el azúcar, 60 por ciento; la costeleta, 55,6; el pollo, 41,7; el jamón, 41,1; la leche, 39,5; los huevos, 36 por ciento; el anco, 36,8; la yerba y el queso cremoso, 35,5 por ciento; y el café, 26,6 por ciento.
En limpieza, las subas son más moderadas, aunque también sobresalen el jabón de la ropa, que se incrementó 37,6 en un año; y la crema dental, 36.
Mientras hace 12 meses se podía salir del súper con un changuito para cuatro personas por 1.037,48 pesos; hoy se necesitan 1.310,33, es decir, 272,85 pesos más.
En tanto, el sueldo neto de un trabajador privado en Córdoba está, según los últimos datos del Ministerio de Economía de la Nación (primer trimestre de 2010), en 2.392 pesos. El año pasado, se situaba en 2.092 pesos, por lo que la mejora es de 14,2 por ciento; prácticamente la mitad de la suba del súper.
Cómo fueron los aumentos.
En este tiempo, el precio de la carne es lo que más creció. El rubro, que incluye pollo, tres cortes de carne vacuna y jamón cocido, se movió 51,4 por ciento. Para comprar lo que dos mayores y dos menores necesitan de carne por mes, hay que desembolsar ahora 406,72 pesos.
Los lácteos están por detrás, pero con un porcentaje de suba también muy alto. Entre 2009 y 2010, subieron 40,8 por ciento. Aumentaron la manteca, la leche, el queso cremoso y el rallado; todos entre 31 y 70,4 por ciento. Sólo para la leche que alimenta a una familia un mes (30 litros) hacen falta 109,50 pesos.
Los artículos de almacén aumentaron 16 por ciento. El azúcar lo hizo en un 60 por ciento en medio del problema del faltante, ya que todavía los súper aplican restricciones en la venta de este alimento. Los huevos y la yerba subieron 36 por ciento; y el café, 26,6 por ciento. En total, el sector de almacén representa 333,95 pesos para un hogar de cuatro personas.
El área de tocador y limpieza también sufrió un incremento desde septiembre del año pasado de 12,2 por ciento. El jabón de la ropa es lo que más trepó: de 9,40 pesos pasó a 12,94 promedio: un 37,6 por ciento.
Las frutas y verduras son las que menos aumentaron; apenas un 2,3 por ciento. El anco fue el que más subió (36,8 por ciento), pero algunos productos bajaron entre el año pasado y éste, como la papa, el tomate, la cebolla, la zanahoria y la naranja.
En el último mes.
Entre los primeros días de agosto pasado y este mes, el súper subió 1,5 por ciento. En pesos, la diferencia es de 19,16 pesos.
La mayor variación fue de los lácteos, impulsados por el queso cremoso que se incrementó 9,2 por ciento. El kilo cuesta 34 pesos. La leche volvió a aumentar: 2,5 por ciento.
Pese a las heladas que afectaron a varias verduras -el zapallito, la berenjena y la chaucha-, las otras este mes están más baratas un 1,6 por ciento promedio. Bajaron la cebolla, la zanahoria y la manzana.
En lo que va del año, la canasta lleva un aumento de 18,5 por ciento. La carne es la que más se encareció: 29,7 por ciento. El kilo de jamón cocido que a principio de año se conseguía en 38,38 pesos promedio, ahora cuesta 52,56. El kilo de nalga pasó de 23,37 a 31,10 pesos.
Entre enero y septiembre los lácteos se encarecieron 28,3 por ciento, principalmente, por la manteca (65,5 por ciento) y el queso cremoso (29,9 por ciento). La leche subió 21,7 por ciento en el mismo período. Tocador y limpieza aumentó 19,5 con relación al comienzo del año.
[Fuente: Por Natalia García, La Voz del Interior, Córdoba, 05sep10]
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